Les Festes Decennals de la Mare de Déu de la Candela de Valls 2021+1 faran honor a l’ADN de la ciutat i la convertiran el primer cap de setmana, entre divendres 28 i diumenge 30 de gener, un territori d’alt voltatge. El Simposi Casteller de Catalunya i la Fira Castells compleixen una dècada. Mentre el Simposi serà l’actiu més important del dissabte 29 en l’equipament cultural del Convent del Carme i també, com a nou espai, en la Cooperativa Agrícola situada just al davant, la Fira Castells, amb 20 activitats dinamització i participació, tindrà 16 expositors. La seva inauguració serà divendres 28 a primera hora de la tarda i mantindrà la seva activitat fins al vespre del diumenge 30 amb l’estrena d’una nova ubicació, concretament la plaça del Quarter, l’Institut Serra de Miramar i el carrer Germans de Sant Gabriel. Aquestes activitats compten amb la col·laboració de l’Observatori del Patrimoni Etnològic i Immaterial de Catalunya, dependent de la Generalitat, i la Coordinadora de Colles Castelleres de Catalunya.

El Simposi Casteller comptarà amb una ponència inaugural i una cloenda d’alta rellevància. L’obertura anirà a càrrec de Vicent Torrent, musicòleg i cantant de la mítica formació valenciana Al Tall, de manera que la vinculació de la música amb els castells serà per primer cop protagonista en aquesta edició. Pel que fa a la clausura, serà la cuinera Carme Ruscalleda, la de major projecció internacional, la que parlarà sobre la relació entre els castells i la cuina, amb especial atenció en els esmorzars de forquilla.

Un Simposi amb tres àmbits. El Simposi s’ha estructurat en tres àmbits: el social, tècnic i l’enogastrònomic, els quals es desenvoluparan de manera simultània de forma que la convocatòria amplia la capacitat d’absorció d’assistents. Durant el matí hi haurà taules rodones amb ponents convidats, mentre que a la tarda els àmbits socials i tècnic, esdevindran espai de presentació de comunicacions i debat. Aquestes comunicacions podran tenir una durada entre 5 i 10 minuts, i caldrà formalitzar-ne la comunicació a través de l’email simposicasteller@decennals.valls.

En l’àmbit social, es tractaran dues temàtiques: la dels castells com a manifestació al servei de la inclusió, i la represa post pandèmia de les festes patrimonials. El factor inclusiu s’abordarà des de les perspectives de la immigració, l’àmbit universitari, la del col·lectiu LGTBIQ+, i la de com arriba una colla a la seva comunitat local. Hi participaran colles, com per exemple, els Castellers de Barcelona, Castellers de Tortosa, Marrecs de Salt, Nens del Vendrell i Trempats de la Universitat Pompeu Fabra. En la represa post pandèmia tindran el protagonisme algunes de les grans celebracions patrimonials, com les Falles de València, les Festes de Sant Joan de Ciutadella, la Setmana Santa de Sevilla i la muixeranga del País Valencià com a antecedent dels castells.

En l’àmbit tècnic, s’aprofundirà en dues temàtiques. Per una banda, es parlarà de l’aportació de la dona al vessant tècnic dels castells, amb la participació de castelleres dels Bordegassos de Vilanova, Minyons de Terrassa, Xiquets de Tarragona i de les dues colles dels Xiquets de Valls. La segona part se centrarà en discernir els avantatges i els inconvenients que generen les declaracions de Patrimoni de la Humanitat per part de la UNESCO. En aquest debat participaran estudiosos coneixedors de manifestacions que tenen aquest rang com el Misteri d’Elx, el Cant de la Sibil·la de l’illa de Mallorca, les Falles del Pirineu, el flamenc i els mateixos castells.

El Simposi estarà moderat per les periodistes Marta Farré, Judit Benages, Aina Mallol i Cristina París, totes de les localitats de Valls i Vilafranca del Penedès.

Finalment, l’àmbit enogastronòmic, tindrà quatre showcookings a càrrec de Ramon Martí del Restaurant El Llagut de Tarragona, Josep Maria Tules “Pitu Mosquits” dels Xiquets del Serrallo, els cuiners de la Colla del Bou de Reus i l’equip del paleontòleg Eudald Carbonell de la Universitat Rovira i Virgili. Tots posaran en valor la vinculació de la cuina com una part indissociable de la vida de les colles castelleres i també el rol que juga en les diades castelleres de llarga tradició.

En paral·lel, hi haurà dues activitats enogastronòmiques amb la presentació del Cava de les Decannals 2021+1 per part d’Adernats de Nulles a l’Alt Camp, i la conferència tast “La geografia castellera segons el vi”, en la qual l’enòleg i professor del Màster Europeu en Innovació Enoturística de les universitats Rovira i Virgili, Bordeus i Porto, Antoni Sánchez Ortiz, interrelacionarà les principals denominacions d’origen catalanes i grans places castelleres.

Una Fira Castells més familiar. Les activitats de la Fira Castells s’han estructurat en cinc àmbits, cadascun dels quals responen a un dels conceptes del lema casteller per excel·lència – força, equilibri, valor i seny- així com al del Patrimoni Immaterial de la Humanitat. En aquest sentit, els estands oferiran activitats vinculades a altres manifestacions de torres humanes del món que també gaudeixen d’aquesta distinció, com els acròbates del Magreb i la muixeranga valenciana, de manera que des del quilòmetre zero casteller es potenciarà el caràcter mediterrani i internacional d’aquestes construccions. Els nens i nens que assisteixin a aquests dos tallers s’enduran un zoòtrop amb imatges d’aquestes arquitectures humanes, el mecanisme antecedent del cinema esdevingut l’icònic premi de la Nit de Castells que anualment se celebra a Valls.

La vintena d’activitats les complementaran les parets d’escalada, el parc d’agilitat de fusta, la zona d’equilibris, la pista, les esferes, Construïm– activitat d’experimentació de construccions-, Kappla – altres construccions senzilles, complexes i gairebé impossibles, un minirocòdrom, un rocòdrom inflable, un rocòdrom inflable, dos rocòdroms amb pont i tirolina de 30 metres, els Xics del Xurrac – la colla castellera dels jocs de fusta-, el joc del seguici cerimonial de Valls, un 3 en ratlla Joves/Vella amb taps de suro esdevinguts castelleres i castellers, així com tallers de confecció de clauers amb taps de suro, d’imants de nevera emulant el mocador casteller amb el nom de cada nena o nen, de pinces castelleres de fusta de cap rodó, i de rètols per panys de porta “no molestar” castellers.

L’accés dels infants a les atraccions i activitats de la Fira Castells requerirà una entrada a preu simbòlic que es bescanviarà per una polsera en l’accés del recinte. Els menors de 2 anys i adults acompanyants entraran gratuïtament. L’objectiu d’aquesta mesura és facilitar la rotació dels participants.

La visita als estands d’exposició serà lliure. Oferiran productes de temàtica castellera o vinculada a la cultura popular. Els tipus d’estands participants es repartirà en diferents tipologies i orientacions: artesania com penjolls, braçalets, estoigs, llibretes o llapis; roba com samarretes, bosses, jerseis o mocadors castellers; decoració com cartells, ninos o material de la llar; llibres d’assaig, ficció, infantil, de difusió o de les colles; i mitjans de comunicació amb les publicacions d’àmbit casteller.

De cadascun dels 16 expositors la Revista Castells enregistrarà prèviament un vídeo específic de 90-120 segons per veure com elaboren els productes als seus tallers d’artesania per detallar tot el procés de producció i presentació. Per als expositors que no siguin artesans, s’hi mostrarà l’activitat que duen a terme. Els vídeos es publicaran en un canal de YouTube específic de la Fira Castells a partir del 10 de gener. També es publicaran a les xarxes socials (Facebook, Twitter, Instagram), cada dia, des del 10 fins al 26 de gener de 2022, un de diferent. També es penjaran en format Reels, per aconseguir un impacte destacat. Durant la fira estaran visibles en format loop en una pantalla a l’estand de la Revista Castells.